au Piment du centre

Au Piment du centre (12, boulevard de Sébastopol) est un nouveau restaurant sichouanais situé près du Centre Pompidou. Le cadre est très agréable et les portions servies sont copieuses, avec un menu du midi à 13,90 € que j'ai eu du mal à finir malgré mon appétit légendaire.

un cadre agréable

Le décor est très agréable, avec du beau mobilier, de la déco aux murs, des plantes, etc. sans trop verser dans le clinquant chinois habituel. Seul bémol : la musique d'ascenseur.

Le menu du midi à 13,90 € comporte entrée + plat + riz OU plat + riz + dessert. J'ai choisi cette dernière option, commandant du mápó dòufu (mon « plat de test » habituel pour tout nouveau restaurant sichouanais) en tant que plat de résistance. Le tofu pimenté et le riz étaient très copieux !

un mápó dòufu de bon aloi

Le mápó dòufu était bien pimenté, et c'est à ce moment-là que le choix du dessert s'est révélé gagnant : un bon tiramisù au thé vert [oui, je sais, ce n'est pas du tout chinois], dont la texture était un vrai baume pour ma langue...

une douceur en fin de repas fort bienvenue