Momo 茶

Chronique brève. Momo 茶 (7, rue de la Michodière) est un salon de thé/restaurant rapide taïwanais situé près de la rue Sainte-Anne, mecque des amateurs de cuisine asiatique de Paris.
Momo 茶 propose  des plats à emporter, du bubble tea, des gâteaux taïwanais et, aux heures de repas, des formules complètes — à midi, par exemple, 10 € la formule plat seul, et 13,90 € la formule deux entrées + plat + bubble tea !

J'ai évidemment pris cette dernière... deux entrées excellentes (beignets de crevettes et salade de concombres), du porc à la sauce au café (très original), et un délicieux thé vert au kumquat froid, pas trop sucré. Seule déception : peu de plats végétariens.

Végé Saveurs

Chronique brève. Végé Saveurs (29, rue de Charenton) est un joli petit restaurant végétalien proposant des plats classiques des cuisines chinoise et vietnamienne réinterprétés avec de la « fausse viande » (c'est très classique dans la cuisine d'inspiration bouddhique).

Paradoxalement j'ai été déçu... J'espérais trouver des plats à base de légumes (par exemple à base d'aubergines) mais finalement il y a uniquement des imitations de plats de viande ou de poisson. J'ai pris un « bœuf » au poivre noir avec du riz gluant. Eh bien... ça avait goût de bœuf, alors que je ne suis pas fan. La copie était trop réussie !

Xi'an Feng Wei

Chronique brève. Xi'an Feng Wei (76, boulevard Diderot) est un fantastique petit restaurant de spécialités de pâtes/nouilles chinoises près de la gare de Lyon. C'est bon, c'est propre, ce n'est pas trop cher. Bref je conseille.

Hanouman et Tin Tin

Chronique brève. Quand on dit « Chinatown parisien » ou « restaus chinois à Paris », les gens pensent immanquablement XIIIe arrondissement, parfois peut-être rue au Maire ou Belleville. Et pourtant il y a un autre petit Chinatown à Paris, bien caché celui-là, tout autour du Marché de la Chapelle, à l'est du métro Marx Dormoy.

Et alors que souvent les enseignes valsent, celles de ce quartier restent stables. J'y allais souvent il y a quinze ans pour des raisons professionnelles, et je vois que les restaurants sont restés pratiquement tous les mêmes ! Et ça, en général, c'est plutôt bon signe. Alors c'est sûr, il ne s'agit pas ici de restaurants proposant de spécialités ultra-locales de telle ou telle région ; ici, on sert des classiques de la cuisine mixte sino-vietnamienne de la diaspora d'Asie du sud-est en France : bœuf loc lac, soupe phnom penh, et autre poitrine de porc grillée, dans des cantines bruyantes au décor kitschissime. Mais on y sent l'âme du quartier. Et c'est bon et copieux.

Entre autres restaurants et en valeurs sûres, je vous recommande Tin Tin (56, rue de Torcy) et Hanouman (32-36, rue de Torcy).