Chez Ravioli Chen Chen (54, avenue Philippe-Auguste) est un boui-boui, un vrai, un comme je les aime ! Pas de chichis ici, tout est pour la bouffe, uniquement pour la bouffe, rien que pour la bouffe !
Ce minuscule restaurant chinois est spécialisé dans les vapeurs du nord de la Chine : raviolis (
jiǎozi), briochettes (
bāozi), d'un goût et d'une fragrance exquis. Hélas, ils font aussi d'autres plats dont des nems (WTF) mais leur spécialité, c'est
vraiment les vapeurs. Nous nous sommes régalés, et je vous recommande tout particulièrement les
bāozi aux légumes, un miracle d'équilibre entre l'épaisseur de la farce et la julienne de légumes à l'intérieur.
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| pâtes de soja & légumes froids en salade |
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| bāozi aux légumes |
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| jiǎozi porc et chou chinois |
Seul ombre au tableau : les WC vraiment bof, apportez votre propre solution hydro-alcoolique !
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