No. 1 Restaurant (一号湘菜馆)

J'ai récemment parlé ici du restaurant hounanais 一號湯館 qui venait de s'installer au n°1 de rue de Budapest. J'y suis retourné un certain nombre de fois, et il avait toujours et encore une enseigne et une carte provisoires.

Eh bien ça y est, le restaurant a son nom définitif : No. 1 Restaurant (一号湘菜馆). Je ne sais pas si le « No. 1 » se réfère au fait que le restaurant se considère déjà comme étant le meilleur de sa rue — qui a pourtant la plus haute concentration d'excellents restaurants chinois de Paris — ou s'il fait référence au fait que le restaurant s'est tout simplement installé au n°1 de la rue, mais en tout cas j'ai trouvé cela un tantinet immodeste !

Quoi qu'il en soit, No. 1 Restaurant a gardé la même carte et la même formule du midi à 8,90 € et a simplement ajouté une seconde formule du midi à 11,90 € avec une soupe en plus.